牛皮癣是一种慢性、复发性、自身免疫性及非传染性的疾病。牛皮癣的治疗需要综合考虑患者的身体状况、病情轻重以及个体差异等因素。饮食是影响身体健康的一个主要因素，因此在
牛皮癣是一种慢性、复发性、自身免疫性及非传染性的疾病。牛皮癣的治疗需要综合考虑患者的身体状况、病情轻重以及个体差异等因素。饮食是影响身体健康的一个主要因素，因此在牛皮癣的治疗过程中，正确合理的饮食也很重要。下面我们分别从饮食中应该避免的食物和饮料两个方面详细阐述。
一、应避免的食物
1. 辛辣刺激性食物。如辣椒、生姜、洋葱、生蒜、芥末、胡椒等高温、刺激性食品会刺激人的口腔和肠胃，从而容易导致皮肤出现瘙痒或发红症状，加重皮肤病并引发暴发。
2. 酒类和饮料。酒类会促使毛细血管扩张，引起皮肤出血或出现红血丝的状况，因此牛皮癣患者应该避免饮酒。除此之外，含咖啡因的饮料、碳酸饮料以及高热量食品如巧克力和甜点等都要尽量减少摄入，否则会影响牛皮癣症状的缓解。
3. 海鲜、鱼类、虾类。海鲜、鱼类和虾类富含特定的物质，能够导致诱发急性牛皮癣，或者加重患者的牛皮癣病情，继而引起皮肤严重的发痒、出血甚至破溃。
4. 引起过敏的食物。有些人容易对某些食物过敏，诱发皮肤瘙痒等症状，如牛奶、鸡蛋、芹菜、荞麦、大豆、小麦等，牛皮癣患者应当尽量避免摄入这些食品。
二、应避免的饮料
1. 应避免含有色素和添加剂的饮料，如饮料中添加的人造色素，一些人容易对这些人造色素过敏。
2. 热带水果汁。热带水果的果汁因为过度美味，并不能为牛皮癣患者所接受。这类汁中含有的自然果酸会刺激口腔，对皮肤加重刺激。
3. 咖啡因饮料。饮品中的咖啡因预算对人体有不利影响，牛皮癣患者应该避免摄入过多的咖啡因茶类饮料，避免引起消化道不适、毒菌性休克等症状增加。
总之，作为牛皮癣患者在日常生活中，应该远离上述食物和饮料，并且在饮食方面要多吃富含维生素D、E、C、B2和胡萝卜素等营养物质的蔬菜、水果、豆类等，以及高蛋白低糖和低脂肪的食品，保持良好的饮食习惯，才能更好地预防和治疗牛皮癣。
